米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 15.4 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 41.1 | -38 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 44 | -40.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 27.6 | -27.2 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 0.5 | 30.8 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.6 | 0 | 45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 0 | 41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.9 | 8 | 35.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 1.9 | 42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | g | | ナトリウム | 0 | 1500 | -1500 | mg | | カリウム | 28 | 120 | -92 | mg | | カルシウム | 2 | 1300 | -1298 | mg | | マグネシウム | 5 | 55 | -50 | mg | | リン | 19 | 850 | -831 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 7.3 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.5 | | 0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 精白米55 g相当量を含む | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |