米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.3 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 32 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 41.4 | -34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.2 | 1.9 | 74.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.3 | 1.7 | 67.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.6 | 19.2 | 53.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 36 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 74.3 | 44.3 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.3 | -7.2 | g | | ナトリウム | 3 | 530 | -527 | mg | | カリウム | 160 | 2400 | -2240 | mg | | カルシウム | 13 | 280 | -267 | mg | | マグネシウム | 120 | 300 | -180 | mg | | リン | 280 | 700 | -420 | mg | | 鉄 | 1 | 11 | -10 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.55 | -0.32 | mg | | マンガン | 2.07 | 3.72 | -1.65 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.69 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 20 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.59 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 18 | 1900 | -1882 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.18 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |