米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.6 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 18.7 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 20.1 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 49 | -46.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 56.3 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.2 | 15.4 | 60.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.3 | 14 | 55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.6 | 19.1 | 53.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 6.9 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.3 | 17.2 | 57.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | g | | ナトリウム | 3 | 250 | -247 | mg | | カリウム | 160 | 750 | -590 | mg | | カルシウム | 13 | 81 | -68 | mg | | マグネシウム | 120 | 390 | -270 | mg | | リン | 280 | 830 | -550 | mg | | 鉄 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.81 | -1.58 | mg | | マンガン | 2.07 | 2.33 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 1.72 | -1.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 6.7 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 12 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 1.18 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 280 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.66 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |