米 ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 53.7 | -40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 13 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 15.5 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 12.3 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 0.9 | 13.7 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.3 | 13.9 | 66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 73 | 12.6 | 60.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 78.3 | 17.1 | 61.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.7 | 14.9 | 62.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 630 | -629 | mg | | カリウム | 68 | 260 | -192 | mg | | カルシウム | 5 | 48 | -43 | mg | | マグネシウム | 18 | 24 | -6 | mg | | リン | 90 | 220 | -130 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.88 | 0.13 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 62 | 7 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.6 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 9.7 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 13 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.87 | -0.26 | mg | | ビオチン | 2 | 2.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | うるち米 歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |