小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 6.5 | 35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 21.4 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 29.4 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 5.2 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 0.2 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 0.2 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.9 | 15.7 | 30.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 35.2 | -33.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.9 | 41 | 5.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17.8 | -16.4 | g | | ナトリウム | 470 | 3200 | -2730 | mg | | カリウム | 76 | 2500 | -2424 | mg | | カルシウム | 12 | 750 | -738 | mg | | マグネシウム | 18 | 1400 | -1382 | mg | | リン | 73 | 390 | -317 | mg | | 鉄 | 0.5 | 77 | -76.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.58 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.32 | 13 | -12.68 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.66 | -1.62 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 9 | 270 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.57 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 8.1 | -6.9 | g | | 備考 | デュラム小麦100 %以外のものも含む
ビタミンB2無添加のもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |