小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 6.2 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | | 7.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 20.3 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | | 46.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | | 42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.9 | 13.6 | 32.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 38.1 | -36.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.9 | 51.7 | -4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.4 | -4 | g | | ナトリウム | 470 | 3 | 467 | mg | | カリウム | 76 | 2000 | -1924 | mg | | カルシウム | 12 | 470 | -458 | mg | | マグネシウム | 18 | 220 | -202 | mg | | リン | 73 | 320 | -247 | mg | | 鉄 | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 2.1 | -1.98 | mg | | マンガン | 0.32 | 21 | -20.68 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 210 | -201 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2 | -1.73 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | デュラム小麦100 %以外のものも含む
ビタミンB2無添加のもの | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |