小麦 ［パン類］ ベーグル とくこ 実 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 4.8 | 27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 6.6 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 12.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | | 1.9 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | | 46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 81 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 75.3 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 460 | 510 | -50 | mg | | カリウム | 97 | 1400 | -1303 | mg | | カルシウム | 24 | 47 | -23 | mg | | マグネシウム | 24 | 77 | -53 | mg | | リン | 81 | 180 | -99 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.71 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.28 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 4.6 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 99 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.71 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |