小麦 ［パン類］ ベーグル とごま ねりの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 0.5 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 18.3 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 19 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 57.1 | -55.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 61 | -59 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 0.8 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 0.8 | 45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 9 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 11.2 | -8.7 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 15.6 | 39 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 460 | 6 | 454 | mg | | カリウム | 97 | 480 | -383 | mg | | カルシウム | 24 | 590 | -566 | mg | | マグネシウム | 24 | 340 | -316 | mg | | リン | 81 | 670 | -589 | mg | | 鉄 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.5 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.8 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.32 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.8 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 99 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |