小麦 ［パン類］ ベーグル とえごま 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 5.6 | 26.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 16.9 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 17.7 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 40.6 | -38.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 43.4 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 2.5 | 47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 2.4 | 43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 12.2 | 41.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 20.8 | -18.3 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 29.4 | 25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 460 | 2 | 458 | mg | | カリウム | 97 | 590 | -493 | mg | | カルシウム | 24 | 390 | -366 | mg | | マグネシウム | 24 | 230 | -206 | mg | | リン | 81 | 550 | -469 | mg | | 鉄 | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.93 | -1.82 | mg | | マンガン | 0.45 | 3.09 | -2.64 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.54 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 2 | 7.6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 59 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.65 | -1.37 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |