小麦 ［パン類］ ベーグル とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 12 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 19.7 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 23.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1 | 0.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 1.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 45.2 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 41.1 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 47.9 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 16.7 | -14.2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 60.7 | -6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 460 | Tr | 460 | mg | | カリウム | 97 | 1000 | -903 | mg | | カルシウム | 24 | 57 | -33 | mg | | マグネシウム | 24 | 100 | -76 | mg | | リン | 81 | 430 | -349 | mg | | 鉄 | 1.3 | 9 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.95 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.57 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.52 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 5.3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 77 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.58 | -1.3 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |