小麦 ［パン類］ ベーグル と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 54.6 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 4.4 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 5.1 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 16.5 | -14.6 | g | | コレステロール | | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 2 | 17.1 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 23.2 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 21.1 | 24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 22.4 | 31.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 22 | 32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 460 | 320 | 140 | mg | | カリウム | 97 | 94 | 3 | mg | | カルシウム | 24 | 30 | -6 | mg | | マグネシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | リン | 81 | 51 | 30 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.15 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 12 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.23 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |