小麦 ［パン類］ ベーグル と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 5.7 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 10.2 | -2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 13 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 11.6 | -9.7 | g | | コレステロール | | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 2 | 12.2 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | | 46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 29.8 | 23.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 36.9 | -34.4 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 63.3 | -8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 460 | 40 | 420 | mg | | カリウム | 97 | 1700 | -1603 | mg | | カルシウム | 24 | 540 | -516 | mg | | マグネシウム | 24 | 220 | -196 | mg | | リン | 81 | 400 | -319 | mg | | 鉄 | 1.3 | 29 | -27.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.45 | 4.84 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2 | 7 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 8.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 47 | 60 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 2.06 | -1.78 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |