小麦 ［パン類］ ベーグル と調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 42.6 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 8.7 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 9.7 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | | 46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 33.3 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 5.6 | -3.1 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 37.9 | 16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.8 | -5.4 | g | | ナトリウム | 460 | 2400 | -1940 | mg | | カリウム | 97 | 340 | -243 | mg | | カルシウム | 24 | 80 | -56 | mg | | マグネシウム | 24 | 32 | -8 | mg | | リン | 81 | 130 | -49 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.45 | | 0.45 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 33 | -33 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 3.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 47 | 21 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | Tr | 0.28 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | g | | 備考 | | 別名： 西京みそ、関西白みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |