小麦 ［パン類］ ベーグル と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 86.3 | -54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 3 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 3.4 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | g | | コレステロール | | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 2 | 4.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 5 | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 4.8 | 41.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 5.5 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 5.3 | 49.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 460 | 55 | 405 | mg | | カリウム | 97 | 170 | -73 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 24 | 13 | 11 | mg | | リン | 81 | 100 | -19 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | マンガン | 0.45 | 0 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 47 | 0 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.52 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |