小麦 ［パン類］ ベーグル と魚類 さんま 皮なし 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと魚類 さんま 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 魚類 さんま 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 57 | -24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 15.7 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 17.8 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 21.7 | -19.8 | g | | コレステロール | | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 2 | 25 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 0.2 | 50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 0.1 | 45.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 4.7 | 48.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 0.2 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 460 | 120 | 340 | mg | | カリウム | 97 | 200 | -103 | mg | | カルシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | マグネシウム | 24 | 25 | -1 | mg | | リン | 81 | 160 | -79 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.01 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | 30 | -30 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 2 | 7.9 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 47 | 12 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.57 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： さいら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |