小麦 ［パン類］ ベーグル と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 51 | -18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 22.6 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 26.2 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 13 | -11.1 | g | | コレステロール | | 500 | -500 | mg | | 脂質 | 2 | 17.1 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 1.1 | 49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 1 | 45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 8.8 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 1.1 | 53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 460 | 1600 | -1140 | mg | | カリウム | 97 | 200 | -103 | mg | | カルシウム | 24 | 8 | 16 | mg | | マグネシウム | 24 | 30 | -6 | mg | | リン | 81 | 450 | -369 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.3 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.31 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 6.3 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 47 | 49 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 2.38 | -2.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |