小麦 ［パン類］ ベーグル と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 23.8 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | | 8.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 29.4 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | g | | コレステロール | | 360 | -360 | mg | | 脂質 | 2 | 5.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | | 46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 35.7 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 33.8 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | g | | ナトリウム | 460 | 1700 | -1240 | mg | | カリウム | 97 | 460 | -363 | mg | | カルシウム | 24 | 880 | -856 | mg | | マグネシウム | 24 | 59 | -35 | mg | | リン | 81 | 670 | -589 | mg | | 鉄 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.64 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 370 | -370 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 370 | -370 | μg | | ビタミンD | | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 7.7 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 47 | 53 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.8 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |