小麦 ［パン類］ ベーグル と魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼きの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ベーグルと魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 32.3 | 60 | -27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 20.5 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 24.6 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 9.2 | -7.3 | g | | コレステロール | | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 2 | 12.3 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 0.1 | 50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46 | 0.1 | 45.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.6 | 7.3 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.6 | 0.1 | 54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 460 | 770 | -310 | mg | | カリウム | 97 | 350 | -253 | mg | | カルシウム | 24 | 57 | -33 | mg | | マグネシウム | 24 | 38 | -14 | mg | | リン | 81 | 270 | -189 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.01 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 9.4 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 8.5 | -8.5 | μg | | 葉酸 | 47 | 6 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.75 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |