小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 3.4 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 31.5 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 40 | -29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.4 | 14.3 | 55.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 13.5 | 49.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 26 | 42.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 25.2 | -22.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 70 | 41.8 | 28.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 10.3 | 11.3 | -1 | g | | ナトリウム | 3800 | 1700 | 2100 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | マグネシウム | 39 | 290 | -251 | mg | | リン | 130 | 710 | -580 | mg | | 鉄 | 1.2 | 8.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.96 | 2.35 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 5600 | -5598 | μg | | β-カロテン | 39 | 29000 | -28961 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 1200 | -1169 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 32000 | -31944 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2700 | -2695 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 650 | -648 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 26 | 1600 | -1574 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.28 | -0.95 | mg | | ビオチン | 4.3 | | 4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 4.3 | 5.4 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |