小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 2.3 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 32 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 41.4 | -31.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.4 | 1.9 | 67.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 1.7 | 61.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 19.2 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 36 | -33.4 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 70 | 44.3 | 25.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.3 | 8.3 | 2 | g | | ナトリウム | 3800 | 530 | 3270 | mg | | カリウム | 280 | 2400 | -2120 | mg | | カルシウム | 110 | 280 | -170 | mg | | マグネシウム | 39 | 300 | -261 | mg | | リン | 130 | 700 | -570 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.96 | 3.72 | -2.76 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 6 | 6 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 220 | -197 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 4100 | -4098 | μg | | β-カロテン | 39 | 25000 | -24961 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 980 | -949 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 27000 | -26944 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 390 | -388 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.69 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.33 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 26 | 1900 | -1874 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.18 | -0.85 | mg | | ビオチン | 4.3 | 47 | -42.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 1.3 | 8.4 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |