小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 1.2 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 19.7 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 20.6 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 47.8 | -46.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 50.4 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.4 | 19.8 | 49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 18.6 | 44.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 20.5 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 7.6 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70 | 24.9 | 45.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 10.3 | 2.9 | 7.4 | g | | ナトリウム | 3800 | 350 | 3450 | mg | | カリウム | 280 | 650 | -370 | mg | | カルシウム | 110 | 47 | 63 | mg | | マグネシウム | 39 | 180 | -141 | mg | | リン | 130 | 370 | -240 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.65 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.96 | 1.45 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 23 | 92 | -69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 39 | 3 | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 2 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 4 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 86 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.87 | -1.54 | mg | | ビオチン | 4.3 | 79 | -74.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 0.9 | 8.8 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |