小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 2.5 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 20.8 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 23.4 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 1.2 | 21.9 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.4 | 31.1 | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 29.3 | 34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 39.7 | 28.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 5.1 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70 | 39.7 | 30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.3 | 12.3 | -2 | g | | ナトリウム | 3800 | 3600 | 200 | mg | | カリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カルシウム | 110 | 390 | -280 | mg | | マグネシウム | 39 | 120 | -81 | mg | | リン | 130 | 490 | -360 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.71 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 6 | 15 | -9 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 23 | 29 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 2 | 540 | -538 | μg | | β-カロテン | 39 | 2300 | -2261 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 130 | -99 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 3100 | -3044 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 360 | -355 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.1 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 8.7 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 170 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.47 | -0.14 | mg | | ビオチン | 4.3 | 6 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 9.2 | 0.5 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |