小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 6.2 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | | 9.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 20.3 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.4 | | 69.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | | 63.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 13.6 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 38.1 | -35.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70 | 51.7 | 18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.3 | 5.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 3800 | 3 | 3797 | mg | | カリウム | 280 | 2000 | -1720 | mg | | カルシウム | 110 | 470 | -360 | mg | | マグネシウム | 39 | 220 | -181 | mg | | リン | 130 | 320 | -190 | mg | | 鉄 | 1.2 | 17 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | マンガン | 0.96 | 21 | -20.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 6 | 18 | -12 | μg | | モリブデン | 23 | 2 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 900 | -844 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 75 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 9.8 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 13 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 210 | -184 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 2 | -1.67 | mg | | ビオチン | 4.3 | 32 | -27.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |