小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 9.7 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 8.3 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 10 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 18.6 | -17.6 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 1.2 | 19.1 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.4 | 54.7 | 14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 49.8 | 13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 50.5 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 6.1 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 70 | 54.6 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.3 | 6.6 | 3.7 | g | | ナトリウム | 3800 | 2500 | 1300 | mg | | カリウム | 280 | 180 | 100 | mg | | カルシウム | 110 | 200 | -90 | mg | | マグネシウム | 39 | 26 | 13 | mg | | リン | 130 | 110 | 20 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.96 | 0.4 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 6 | 19 | -13 | μg | | クロム | 6 | 7 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 17 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 2 | 25 | -23 | μg | | β-カロテン | 39 | 120 | -81 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 130 | -74 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 12 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 14 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.2 | 0.13 | mg | | ビオチン | 4.3 | 2.4 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 6.3 | 3.4 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |