小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 3.4 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 31.5 | -22.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 40 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 2.1 | -0.3 | g | | コレステロール | 1 | 21 | -20 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.5 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | 14.3 | 59.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.6 | 13.5 | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.7 | 26 | 46.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 73.6 | 41.8 | 31.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.9 | 11.3 | -7.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 1700 | -300 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 64 | 170 | -106 | mg | | マグネシウム | 31 | 290 | -259 | mg | | リン | 320 | 710 | -390 | mg | | 鉄 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.92 | 2.35 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 1400 | | 1400 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 7 | 29000 | -28993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 32000 | -31992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 650 | -649 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.31 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 20 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 1600 | -1583 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.28 | -0.87 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.7 | 4.3 | -0.6 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |