小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 2.5 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 20.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 23.4 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 19.3 | -17.5 | g | | コレステロール | 1 | 420 | -419 | mg | | 脂質 | 1.9 | 21.9 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | 31.1 | 43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.6 | 29.3 | 38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.7 | 39.7 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 5.1 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.6 | 39.7 | 33.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 12.3 | -8.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 3600 | -2200 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 64 | 390 | -326 | mg | | マグネシウム | 31 | 120 | -89 | mg | | リン | 320 | 490 | -170 | mg | | 鉄 | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.92 | 0.71 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 86 | 1314 | μg | | セレン | 8 | 15 | -7 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 29 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | Tr | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 7 | 2300 | -2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3100 | -3092 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.2 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.29 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 8.7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 170 | -153 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.47 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.4 | 6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.7 | 9.2 | -5.5 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |