小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 2.9 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 17.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 20.2 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | コレステロール | 1 | 64 | -63 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | 29.7 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.6 | 27.9 | 39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.7 | 37.2 | 35.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 3.5 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.6 | 37.1 | 36.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 35.6 | -31.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 13000 | -11600 | mg | | カリウム | 210 | 560 | -350 | mg | | カルシウム | 64 | 72 | -8 | mg | | マグネシウム | 31 | 55 | -24 | mg | | リン | 320 | 230 | 90 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.92 | 0.27 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 3700 | -2300 | μg | | セレン | 8 | 27 | -19 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 12 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | Tr | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 7 | 1200 | -1193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 47 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2100 | -2092 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8.3 | -8.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.7 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 9.3 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 140 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.93 | -0.52 | mg | | ビオチン | 2.4 | 4.7 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.7 | 33.8 | -30.1 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |