小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 2 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 10.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 11.4 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 39.6 | -37.8 | g | | コレステロール | 1 | 12 | -11 | mg | | 脂質 | 1.9 | 40.4 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.1 | 40.1 | 34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.6 | 38.2 | 29.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.7 | 38.8 | 33.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.6 | 43.3 | 30.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 41 | 1359 | mg | | カリウム | 210 | 550 | -340 | mg | | カルシウム | 64 | 240 | -176 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 320 | 320 | 0 | mg | | 鉄 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.92 | 1.14 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 12 | 1388 | μg | | セレン | 8 | 4 | 4 | μg | | クロム | 3 | 15 | -12 | μg | | モリブデン | 15 | 7 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 7 | 26 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.19 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.64 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 4.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 35 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.18 | -0.77 | mg | | ビオチン | 2.4 | 4.9 | -2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |