小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） とまいたけ 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 9.3 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 12.8 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 21.9 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.9 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.4 | 3.6 | 70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.7 | 3.4 | 64.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.4 | 29.5 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 40.9 | -34.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 59.9 | 15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | カリウム | 310 | 2500 | -2190 | mg | | カルシウム | 230 | 2 | 228 | mg | | マグネシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | リン | 130 | 700 | -570 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.78 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.47 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 14 | 14 | 0 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 9 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | 0 | 19 | μg | | β-カロテン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | 0 | 62 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.24 | -1.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.92 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 64 | -62.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 69 | -66.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 3.67 | -3.33 | mg | | ビオチン | 1.5 | 240 | -238.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |