小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 85.2 | -74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 0.7 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 0.9 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.8 | -3.8 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 1.9 | 4 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.4 | 5.1 | 69.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.7 | 4.9 | 62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.4 | 5.2 | 64.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 4.2 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 9.3 | 65.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 60 | 1140 | mg | | カリウム | 310 | 210 | 100 | mg | | カルシウム | 230 | 33 | 197 | mg | | マグネシウム | 21 | 9 | 12 | mg | | リン | 130 | 33 | 97 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.17 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 14 | 0 | 14 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | 4400 | -4381 | μg | | β-カロテン | 53 | 11000 | -10947 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | 13000 | -12938 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1100 | -1095 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 1.5 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | Tr | 4 | mg | | ビタミンK | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 24 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.3 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1.5 | 2.3 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |