小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 90.6 | -79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 2.8 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 3.7 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.4 | 0.2 | 74.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.7 | 0.2 | 67.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.4 | 0 | 69.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 4.8 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 3.8 | 71.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1200 | 47 | 1153 | mg | | カリウム | 310 | 90 | 220 | mg | | カルシウム | 230 | 170 | 60 | mg | | マグネシウム | 21 | 55 | -34 | mg | | リン | 130 | 42 | 88 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.95 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 14 | 0 | 14 | μg | | クロム | 6 | 6 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 4 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | 9 | 10 | μg | | β-カロテン | 53 | 8600 | -8547 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | 8600 | -8538 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 720 | -715 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.4 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.2 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | ビタミンK | Tr | 480 | -480 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 57 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ビオチン | 1.5 | 3.2 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |