小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） とようさい 茎葉 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）とようさい 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | ようさい 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 93 | -82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 1.7 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 2.2 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.4 | 0.9 | 73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.7 | 0.9 | 66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.4 | 0.5 | 68.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 3.1 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 3.1 | 72.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 26 | 1174 | mg | | カリウム | 310 | 380 | -70 | mg | | カルシウム | 230 | 74 | 156 | mg | | マグネシウム | 21 | 28 | -7 | mg | | リン | 130 | 44 | 86 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.07 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | 78 | -59 | μg | | β-カロテン | 53 | 4300 | -4247 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | 4300 | -4238 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 360 | -355 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.3 | 9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | ビタミンK | Tr | 250 | -250 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 120 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.4 | -0.06 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 別名： あさがおな、えんさい、くうしんさい
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |