小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 15.3 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 17.7 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 22.1 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.4 | 41.8 | 32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.7 | 38.1 | 29.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.4 | 42.3 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 19.6 | -13.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 56.4 | 18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.7 | 0 | g | | ナトリウム | 1200 | Tr | 1200 | mg | | カリウム | 310 | 1400 | -1090 | mg | | カルシウム | 230 | 140 | 90 | mg | | マグネシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | リン | 130 | 370 | -240 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.93 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 15 | 110 | -95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | Tr | 19 | μg | | β-カロテン | 53 | 6 | 47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | 6 | 56 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 2 | 7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 87 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.65 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1.5 | 9.5 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |