小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 60 | -49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 24.9 | -17 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 30.4 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.2 | -7.2 | g | | コレステロール | 1 | 65 | -64 | mg | | 脂質 | 1.9 | 8.7 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.4 | 0.3 | 74.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.7 | 0.3 | 67.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.4 | 6.6 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 0 | 6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 0.3 | 74.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 33 | 1167 | mg | | カリウム | 310 | 490 | -180 | mg | | カルシウム | 230 | 4 | 226 | mg | | マグネシウム | 21 | 44 | -23 | mg | | リン | 130 | 310 | -180 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.01 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 3 | 39 | -36 | μg | | セレン | 14 | 94 | -80 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 970 | -970 | μg | | α-カロテン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | | 62 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 970 | -965 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | | 4 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 24 | -21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 9 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.25 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1.5 | 1.4 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |