小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 59.6 | -48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 17.2 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 20.6 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13.2 | -13.2 | g | | コレステロール | 1 | 68 | -67 | mg | | 脂質 | 1.9 | 16 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.4 | 1.1 | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.7 | 1 | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.4 | 7.4 | 62 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 0 | 6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 1.1 | 74.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.7 | 1 | g | | ナトリウム | 1200 | 690 | 510 | mg | | カリウム | 310 | 340 | -30 | mg | | カルシウム | 230 | 65 | 165 | mg | | マグネシウム | 21 | 34 | -13 | mg | | リン | 130 | 270 | -140 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | 0 | 62 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 16 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 8 | 11 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.21 | -0.87 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 1.8 | 1.2 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |