小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） といわのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.7 | 8.4 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 26.5 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 34.8 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 4 | 30 | -26 | mg | | 脂質 | 19.6 | 0.7 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 0.5 | 64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.3 | 0.4 | 58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.7 | 11.3 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 36.4 | -30.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 39.1 | 26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 17 | -14.7 | g | | ナトリウム | 580 | 2100 | -1520 | mg | | カリウム | 150 | 4500 | -4350 | mg | | カルシウム | 220 | 86 | 134 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 97 | 530 | -433 | mg | | 鉄 | 0.6 | 48 | -47.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.42 | 1.58 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 18 | | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.57 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 2.07 | -1.88 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 13 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 9 | 1500 | -1491 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.71 | -0.45 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |