小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）としいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.7 | 9.1 | -5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 14.1 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 21.2 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 19.6 | 2.8 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 11.8 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.3 | 11.2 | 48.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.7 | 22.1 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 46.7 | -41.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 62.5 | 3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 580 | 14 | 566 | mg | | カリウム | 150 | 2200 | -2050 | mg | | カルシウム | 220 | 12 | 208 | mg | | マグネシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | リン | 97 | 290 | -193 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.96 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 18 | 3 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.74 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 19 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 23 | -20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 270 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 8.77 | -8.51 | mg | | ビオチン | 1.6 | 41 | -39.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |