小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 17 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 18.3 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 4 | 16 | -12 | mg | | 脂質 | 19.6 | 0.8 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 10.9 | 54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.3 | 10.4 | 48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.7 | 28.5 | 32.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 3.3 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 30.5 | 35 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 47.6 | -45.3 | g | | ナトリウム | 580 | 18000 | -17420 | mg | | カリウム | 150 | 490 | -340 | mg | | カルシウム | 220 | 76 | 144 | mg | | マグネシウム | 20 | 61 | -41 | mg | | リン | 97 | 220 | -123 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.6 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 24 | 39 | -15 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 18 | 29 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 1 | 2200 | -2199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.3 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.31 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 7.5 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 170 | -161 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1.6 | 8.3 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 45.7 | -44.2 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |