小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） と魚類 （あじ類） まるあじ 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）と魚類 （あじ類） まるあじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 魚類 （あじ類） まるあじ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.7 | 71.2 | -67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 18.1 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 22.1 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 4 | 66 | -62 | mg | | 脂質 | 19.6 | 5.6 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 0.2 | 65 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.3 | 0.1 | 59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.7 | 4.8 | 55.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 0.2 | 65.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | ナトリウム | 580 | 59 | 521 | mg | | カリウム | 150 | 410 | -260 | mg | | カルシウム | 220 | 53 | 167 | mg | | マグネシウム | 20 | 33 | -13 | mg | | リン | 97 | 260 | -163 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.01 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 18 | | 18 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.19 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.4 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 9.9 | -9.9 | μg | | 葉酸 | 9 | 8 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.59 | -0.33 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚おろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |