ライむぎ ライ麦粉 とブラジルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
ライむぎ ライ麦粉とブラジルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ ライ麦粉 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 2.8 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 14.1 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 14.9 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 68.9 | -67.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 69.1 | -67.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.4 | 3.1 | 61.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.6 | 2.9 | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64 | 3.4 | 60.6 | g | | 食物繊維総量 | 12.9 | 7.2 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 9.6 | 66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 78 | -77 | mg | | カリウム | 140 | 620 | -480 | mg | | カルシウム | 25 | 200 | -175 | mg | | マグネシウム | 30 | 370 | -340 | mg | | リン | 140 | 680 | -540 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.95 | -1.84 | mg | | マンガン | | 1.29 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.88 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 1 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.23 | 0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名:黒麦（くろむぎ）
歩留り： 65～75 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |