ライむぎ 全粒粉 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ 全粒粉 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 8.4 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 30.7 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 39.4 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.7 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 0.5 | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | 0.4 | 55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 17.7 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 13.3 | 31.2 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.7 | 38.7 | 32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 400 | 3100 | -2700 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | 100 | 340 | -240 | mg | | リン | 290 | 690 | -400 | mg | | 鉄 | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.62 | -0.18 | mg | | マンガン | 2.15 | 2.51 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 65 | 93 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 1.21 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.68 | -2.48 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.61 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 65 | 1200 | -1135 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.93 | -0.06 | mg | | ビオチン | 9.5 | 41 | -31.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名：黒麦（くろむぎ） | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |