ライむぎ 全粒粉 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ 全粒粉 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 61.2 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 8.4 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 12.8 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 0.1 | 61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | 0.1 | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 7.9 | 52.1 | g | | 食物繊維総量 | 13.3 | 0.3 | 13 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.7 | 4.2 | 66.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 21.8 | -20.4 | g | | ナトリウム | 1 | 8600 | -8599 | mg | | カリウム | 400 | 260 | 140 | mg | | カルシウム | 31 | 25 | 6 | mg | | マグネシウム | 100 | 53 | 47 | mg | | リン | 290 | 180 | 110 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.5 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 4.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.45 | -1.01 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.05 | 2.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 61 | -61 | μg | | セレン | 2 | 140 | -138 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 65 | 3 | 62 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.1 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.16 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 65 | 66 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.98 | -0.11 | mg | | ビオチン | 9.5 | 32 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | 別名：黒麦（くろむぎ） | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |