ライむぎ 全粒粉 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ 全粒粉 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 10 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 14.6 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 15.5 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 10.9 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 11.6 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | | 61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 57.2 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 13.3 | | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.7 | 55.6 | 15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.3 | -5.9 | g | | ナトリウム | 1 | 60 | -59 | mg | | カリウム | 400 | 2700 | -2300 | mg | | カルシウム | 31 | 170 | -139 | mg | | マグネシウム | 100 | 220 | -120 | mg | | リン | 290 | 320 | -30 | mg | | 鉄 | 3.5 | 21 | -17.5 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.08 | -0.64 | mg | | マンガン | 2.15 | 1 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 65 | 13 | 52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.52 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.78 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 0 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | | 0.87 | mg | | ビオチン | 9.5 | 39 | -29.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：黒麦（くろむぎ） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |