ライむぎ 全粒粉 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ 全粒粉 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 10.9 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 17.3 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 21.1 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | | 61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 54.4 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 13.3 | | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.7 | 50.6 | 20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 400 | 3100 | -2700 | mg | | カルシウム | 31 | 2800 | -2769 | mg | | マグネシウム | 100 | 760 | -660 | mg | | リン | 290 | 330 | -40 | mg | | 鉄 | 3.5 | 120 | -116.5 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.99 | -1.55 | mg | | マンガン | 2.15 | 10 | -7.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 65 | 200 | -135 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.26 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.09 | -0.89 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.75 | -1.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 290 | -225 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 2.39 | -1.52 | mg | | ビオチン | 9.5 | 62 | -52.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名：黒麦（くろむぎ） | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |