ライむぎ 全粒粉 と畜肉類 ぶた [ソーセージ類] フランクフルトソーセージの栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉と畜肉類 ぶた [ソーセージ類] フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分 | ライむぎ 全粒粉 | 畜肉類 ぶた [ソーセージ類] フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | 水分 | 12.5 | 54 | -41.5 | g | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 11 | -0.2 | g | たんぱく質 | 12.7 | 12.7 | 0 | g | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 24.2 | -22.2 | g | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | 脂質 | 2.7 | 24.7 | -22 | g | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 61.2 | 4.9 | 56.3 | g | 利用可能炭水化物(質量計) | 55.7 | 4.5 | 51.2 | g | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 8 | 52 | g | 食物繊維総量 | 13.3 | 0 | 13.3 | g | 糖アルコール | | | 0 | g | 炭水化物 | 70.7 | 6.2 | 64.5 | g | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | 灰分 | 1.4 | 2.4 | -1 | g | ナトリウム | 1 | 740 | -739 | mg | カリウム | 400 | 200 | 200 | mg | カルシウム | 31 | 12 | 19 | mg | マグネシウム | 100 | 13 | 87 | mg | リン | 290 | 170 | 120 | mg | 鉄 | 3.5 | 0.9 | 2.6 | mg | 亜鉛 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | mg | 銅 | 0.44 | 0.08 | 0.36 | mg | マンガン | 2.15 | 0.05 | 2.1 | mg | ヨウ素 | 0 | 36 | -36 | μg | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | モリブデン | 65 | 4 | 61 | μg | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | α-カロテン | | | 0 | μg | β-カロテン | | | 0 | μg | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | ビタミンB1 | 0.47 | 0.21 | 0.26 | mg | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | ナイアシン | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | ナイアシン当量 | 4.2 | 4.6 | -0.4 | mg | ビタミンB6 | 0.22 | 0.15 | 0.07 | mg | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | 葉酸 | 65 | 2 | 63 | μg | パントテン酸 | 0.87 | 0.61 | 0.26 | mg | ビオチン | 9.5 | 4.3 | 5.2 | μg | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | アルコール | | | 0 | g | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | 備考 | 別名:黒麦(くろむぎ) | ビタミンC: 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | | 可食部100g当たりの成分です。 |