ライむぎ 全粒粉 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ 全粒粉 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 54.3 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 21.3 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 24.2 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 6 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 2.7 | 6.8 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 0.1 | 61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | 0.1 | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 4.4 | 55.6 | g | | 食物繊維総量 | 13.3 | 0 | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.7 | 0.1 | 70.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 14 | -12.6 | g | | ナトリウム | 1 | 5200 | -5199 | mg | | カリウム | 400 | 140 | 260 | mg | | カルシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | マグネシウム | 100 | 39 | 61 | mg | | リン | 290 | 180 | 110 | mg | | 鉄 | 3.5 | 2.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.24 | 0.2 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.09 | 2.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 2 | 52 | -50 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.1 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.21 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 65 | 23 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.48 | 0.39 | mg | | ビオチン | 9.5 | 22 | -12.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13.1 | -13.1 | g | | 備考 | 別名：黒麦（くろむぎ） | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |