ライむぎ 全粒粉 と魚類 にしん 開き干しの栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉と魚類 にしん 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ 全粒粉 | 魚類 にしん 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 59.8 | -47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 15.4 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 18.5 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 17.1 | -15.1 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 2.7 | 19.7 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 0.2 | 61 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | 0.2 | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 5.9 | 54.1 | g | | 食物繊維総量 | 13.3 | 0 | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.7 | 0.2 | 70.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 360 | -359 | mg | | カリウム | 400 | 350 | 50 | mg | | カルシウム | 31 | 25 | 6 | mg | | マグネシウム | 100 | 33 | 67 | mg | | リン | 290 | 260 | 30 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.11 | 0.33 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.02 | 2.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 36 | -36 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.7 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.25 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9 | -9 | μg | | 葉酸 | 65 | 7 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.28 | -0.41 | mg | | ビオチン | 9.5 | | 9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名：黒麦（くろむぎ） | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |