ライむぎ 全粒粉 と魚類 さんま 缶詰 味付けの栄養素を比較
ライむぎ 全粒粉と魚類 さんま 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライむぎ 全粒粉 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 53.9 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | | 10.8 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 18.9 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 17.2 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 2.7 | 18.9 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | | 61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.7 | | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 7.3 | 52.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.3 | 0 | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.7 | 5.6 | 65.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 540 | -539 | mg | | カリウム | 400 | 160 | 240 | mg | | カルシウム | 31 | 280 | -249 | mg | | マグネシウム | 100 | 37 | 63 | mg | | リン | 290 | 350 | -60 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1.1 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.16 | 0.28 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.08 | 2.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | Tr | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 3.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 7.4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.3 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 65 | 29 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.55 | 0.32 | mg | | ビオチン | 9.5 | | 9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名：黒麦（くろむぎ） | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |