もろこし 精白粒 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
もろこし 精白粒と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 精白粒 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 9.5 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 9.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 14.2 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.6 | 2.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 29.2 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.4 | 29.2 | 36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.5 | 47.8 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 21.7 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.1 | 67.3 | 6.8 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 2 | 120 | -118 | mg | | カリウム | 410 | 3200 | -2790 | mg | | カルシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | マグネシウム | 110 | 180 | -70 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.82 | -0.61 | mg | | マンガン | 1.12 | 1.22 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 3 | 13 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.95 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 120 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.08 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ
歩留り： 70～80 % | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |