もろこし 精白粒 とあさ 乾の栄養素を比較
もろこし 精白粒とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 精白粒 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 4.6 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 25.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 29.9 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 27.3 | -25 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.6 | 28.3 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 2.6 | 69.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.4 | 2.5 | 62.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.5 | 14 | 57.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 23 | -18.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.1 | 31.7 | 42.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 410 | 340 | 70 | mg | | カルシウム | 14 | 130 | -116 | mg | | マグネシウム | 110 | 400 | -290 | mg | | リン | 290 | 1100 | -810 | mg | | 鉄 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.32 | -1.11 | mg | | マンガン | 1.12 | 9.97 | -8.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 22 | -20.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 8.2 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.4 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 82 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.57 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ
歩留り： 70～80 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |